Mes 4 adresses gourmandes en Suisse

Les vins d'exception de Lavaux, les mythiques chocolats Lindt, sans oublier la crème des restaurants étoilés au guide Michelin, la Suisse éblouit en gastronomie. Découvrez 4 lieux qui m'ont fait fondre lors mon road trip en Suisse. 

 

1. Les patisseries fines de Romain C, Lausanne

Pour mon périple à Lausanne, j'ai retenu une seule adresse dans mon carnet de voyage, le salon de thé Romain C. Avec un bois de cerf suspendu et un papier-peint printanier au mur, ce petit lieu ultra-coloré, grouille de mobilier vintage des années 50. Au comptoir, je découvre une sélection audacieuse de pâtisseries délicates, quelle tarte au citron ! Pour les grosses faims, le brunch sera votre meilleur allié. Une adresse gourmande à ne pas manquer.  

Romain C, – Avenue de Béthusy 19 , 1015 Lausanne, Tèl. : +41 21 312 17 98

2. Les grands crus des vignobles de Lavaux

Après avoir dormi dans un pod éco-luxe aux Giettes et médité à Saint Maurice, je reprends la route pour rejoindre les vignobles en terrasses de Lavaux, inscrits au patrimoine de l’UNESCO en 2007. Aux abords du lac Léman, le canton de Vaud s'étend sur 800 hectares de vignes et 10 000 terrasses, réparties sur 20 km entre Lutry et Saint Saphorin. 

Envie d'une dégustation ? 

Le Lavaux détient 8 appellations d’origine contrôlée : le Lavaux, le Dézaley, le Calamin, le Chablais, la Côte et les Côtes de l’Orbe, Bonvillars et Vully. Il ne reste plus qu'à choisir une tablée parmi les vignobles pointus et à trinquer face à cette vue spectaculaire sur les Alpes. J'ai dégusté des produits viticoles locaux dans la cave de Jean Vogel à la Croix-Duplex. A refaire ! 

Toutes les infos sur les vignobles de Lavaux en terrasses ici 
Cave à vin testé : Jean Vogel à la Croix-Duplex, Route de Chenaux 2, 1091, Suisse T: +41 21 799 15 31

3. La fondue de gruyère à Gruyères

Après une journée bien remplie à Berne, nous voici repartis pour une heure de route en direction du canton de Fribourg. Au pied du Moléson, je m'installe dans un superbe chalet du 17ème siècle pour y déguster une fondue à base de Gruyère et du vacherin fribourgeois AOP. Un régal ! 

Fabrication de mai à la fin septembre tous les jours à 10h - à 1h de Berne en voiture - Place de l'Aigle 12, 1663 Moléson-Gruyères, Suisse - Tél. : +41 26 921 10 44

4. Les "Spätzlis" de Loetschberg, Berne

Dans un décor coloré très chaleureux, le restaurant Loetschberg propose une sélection variée des spécialités suisses les plus populaires. J'ai testé les spätzlis maison, gratinées au fromage à Raclette du Valais AOP,  et sauce au fromage (Gruyère AOP), un festin !  Entre gnocchis et quenelles, les spätzlis changent des pates traditionnelles. En hiver, la maison fait également de très bonnes fondues. Petit plus ? Un espace épicerie bien garnie pour rapporter une spécialité suisse dans sa valise (fromages, viandes séchées, vins).

Restaurant Loetschberg, Zeughausgasse 16, 3011 Bern, Suisse -Tél. : +41 31 311 34 55 (réservation obligatoire)

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Road trip en Suisse : Berne 1/5

Berne, Gruyères, Lavaux, Saint Maurice et Lausanne... 5 villes en 4 jours sont programmées pour mon premier road trip en Suisse. Une célèbre Tour de l'Horloge et son cadran astrologique, des kilomètres de façades, des fontaines cachées à foison... première expédition à Berne.

Berne, la belle cité médiévale

Aux pieds des Alpes, Berne, capitale fédérale de la Suisse, a la particularité d'être bordée d'arcades ancestrales, façonnant la vieille ville en perle historique. Les plus célèbres s'étendent sur près de 6 kilomètres en plein coeur du centre-ville. La rue Kramgasse est devenue l’une des plus longues promenades commerçantes couvertes d’Europe. Les sublimes jardins en escalier, blottis entre les demeures de caractère, dévoilent l'âme pittoresque de la cité médiévale.  

Berne : les visites incontournables

Centre Paul Klee

Surplombant les toits de Berne, la tour de l’Horloge et son horloge astronomique, méritent le détour pour contempler l'architecture féodale du centre ville. Les amateurs d'Art seront heureux de visiter deux grands musées emblématiques. Le Centre Paul Klee où se trouve la plus grande collection d’œuvres du peintre Paul Klee et le musée d'Einstein.

Mes bonnes adresses à Berne

Où déjeuner à Berne ?

Idéal pour un déjeuner sur le pouce, le restaurant Café Littéraire, perché au 2ème étage de la librairie Stauffacher, décline une carte gourmande dans un cadre chaleureux.

Le café littéraire, Neuengasse 25-37, 3011 Berne

Où trouver un restaurant avec une belle vue à Berne ? 

Pour profiter d'une vue imprenable sur la vieille ville, le restaurant Altes Tramdepot propose une cuisine robuste dans une atmosphère cosy. Spot idéal pour une sortie à deux. 

Altes Tramdepot, Grosser Muristalden 6, 3006 Berne

Où acheter des souvenirs à Berne ? 

J'ai rapporté les fameux Mandelbärli, (petits gâteaux en forme d'ours fourrés aux amandes), spécialités de la maison du confiseur Glatz. Un délice ! 

Confiseur Beck Glatz, Weyermannsstrasse 24, 3000 Berne

Où prendre un bon café à Berne ? 

Envie d'une pause-café ? Direction le Café Einstein, un endroit paisible où se poser entre deux balades. 

Café Einsten, Kramgasse 49, 3011 Berne 

Autour de Berne

Avis aux épicuriens ! La vallée de l’Emmental, à l'est de Berne, est renommée pour la fabrication de son fromage éponyme. Au sud, les sommets de l’Oberland bernois (Eiger, Monch et Jungrau) offrent de superbes paysages de montagnes. 

Pour continuer au grand air, visitez les lacs de Thoune en bateau. Un must pour apprécier un lever comme un coucher de soleil. 

Pour finir en beauté, la station de Gstaad, réputée pour ses somptueux chalets et ses magasins de luxe, mérite le détour, même pour un petit café ;) 

Autour de Berne : L'Emmental, les sommets de l'Oberland bernois, les lacs de Thoune, la station de Gstaad.

Comment se rendre à Berne ? 

 

TGV Lyria jusqu’à Bâle puis intercity jusqu’à Berne (1 heure)

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