Fins gourmets et passionnés de cuisine, Prague conquerra vos fines bouches curieuses. Goulash revisité, canard en sauce fondant, jambon fumé de Prague, moelleux aux fruits des bois... ces ricochets gourmands réchauffent les coeurs autour d'une belle tablée. Bar bistrot baroque, brasserie typique, café cubiste... où bien manger à Prague ?

1. Le Maestra. Le plus zen

Dans une ambiance asiatique feutrée, le restaurant Maestra séduit par sa décoration boisée aux matières organiques. Des petites touches de lumière, par ci, par là, ajoutent une atmosphère piquante aux lampes biscornues. Dans l'assiette, une cuisine végétarienne raffinée revisite les plats traditionnels tchèques avec élégance. Les tapas sont à tomber par terre. L'adresse vegan la plus zen du Vieux Prague, tout simplement.

Maitrea, Týnská ulička 1064/6, 110 00 Prague1 - Tèl. : +420 221 711 631 - Ouvert : 11h30/23h30 - Plat + dessert pour environ 200 Czk, soit environ 7,50€.

2. Malostranska Besada. Le plus typique

Imprononçable certes, il va falloir pourtant bien s'en rappeller car le Malostranska Besada est une adresse précieuse. Blottie entre le pont Charles et le château de Prague, la brasserie Malostranka Besada mijote un des meilleurs plats typiques : le fameux canard laqué aux petites pommes de terre, accompagné d'une purée de légumes rosés. Un festin ! Plus qu'à trinquer avec une bonne bière Pilsen pour finir en beauté. Un immanquable.

Malostranka Besada, Malostranské nám. 35/21, 118 00 Prague 1 - Tèl. : +420 257 409 112 -Ouvert : 11h30/23h30 - Plat + dessert pour environ 150 Czk, soit environ 5,50€.

3. Le café Louvre. Le plus "belle époque"

En plein coeur de la rue Nationale, le café Louvre brille. Parmi sa brochette de petits salons chics, on se laisse tenter par une partie de billard, le salon de thé, la terrasse ou le restaurant classique. Arrivée à 16h, après de longues heures de marche en ville, le salon de thé est de rigueur. Les pâtisseries sont les must de la maison - quant aux breuvages, les smoothies font craquer. Le roulé à la framboise des bois, oui, celui que j'ai savouré avec des "hmmm" à chaque bouchée est THE best seller. Un autre, s'il vous plaît !

Café Louvre, Národní 22, 110 00 Prague 1 - Tèl. : +420 224 930 949 - Ouvert : 8h/23h30 - Prix : entre 151et 350 CZK, soit environ entre 5/12€.

4. Café Café. Le plus stylé

Dans un autre style, Café Café est le resto où s'afficher. En plus, 0 touristes connaissent l'adresse. Une belle carte aux plats légers, une déco new yorkaise branchée, des serveurs à croquer ... peut on y rester clubber ? Dans l'assiette, promesse tenue. Des clubs sandwichs originaux aux salades fraiches bien dosées, tout y est bien mesuré. Petit plus, le service est impec pour un prix très raisonnable.

Café Café, Rytířská 10, 110 00 Prague 1 - Tèl. : +420 224 210 597 - Ouvert : 10h/23h- Prix : plat+ boisson environ 200 Czk (7,50€).

Comment venir à Prague ?

Paris/Prague en avion : A partir de 50€ sur Vueling, Easyjet ou Transavia.
Paris/Prague en bus : A partir de 40€ sur Eurolines ou FixBus.
Paris/Prague en covoiturage : A partir de 43€ sur Blablacar. Envrion 9h50 de trajet.