Mes 4 meilleurs petits-déjeuners à Brooklyn

Du pancake américain au tapas japonais, découvrez mes 3 spots préférés où déguster un petit-déjeuner à New York, aux quatre coins de Brooklyn.

1. Milk and Roses. Le plus sophistiqué

Dans un esprit boudoir revisité, le café restaurant Milk and Roses, propose une cuisine singulière fusionnant les influences italiennes et américaines. Un piano à queue à l'entrée, un jardin cosy dans l'arrière-cour, des bibliothèques de livres anciens au mur, transforment cette table de Greenpoint en un charmant cocon intimiste. Pour le petit déjeuner, je teste les "french toast" à la mascarpone infusée au citron vert et à la noix de coco, accompagnés d'un sirop de canne à sucre. Un délice. Côté salé, à tester ? Le brie au four en pâte feuilletée, servi avec une salade de fenouil, romarin, miel et un glaçage balsamique. Foncez-y !

Milk & Roses, 1110 Manhattan Ave Brooklyn, NY 11222 - Tèl. : (718) 389-0160

2. Stonefruit. Le plus healthy

Adresse confidentielle des New-yorkais de Bed-Stuy, le café Stonefruit propose une sélection de petits-déjeuners équilibrés aussi beaux que bons. Trempé dans du lait d'avoine, de la cannelle et du sucre d'érable, son Chia Pudding, garni de fruits de saison, noix de pécan, noix de coco et graines de citrouille, tient toutes ses promesses. Pour me réchauffer, j'ai testé un latté au thé de lavande, une première. Irrésistible ! 

Stonefruit Espresso + Kitchen, 1058 Bedford Ave, Brooklyn, NY 11205 - Tèl. : (718)230-4147

3. Hokonomi. Le plus créatif

Dans une ruelle calme de Williamsburg, Hokonomi propose une formule unique pour un petit-déjeuner décalé dénommé "Ichiju", un style traditionnel de mets japonais. Cette formule de tapas est composée de riz à sept grains, servi avec une soupe miso, un poisson rôti, des légumes et un œuf. Un véritable voyage dans le temps. Un must !

Hokonomi, 150 Ainslie St, Brooklyn, NY 11211 - Lundi au vendredi : 9h/15h - samedi et dimanche : 10h-16h - Tèl.718-302-0598

4. Once upon the tart. Le plus français

Derrière une vitrine boisée ornée de beaux fruits et légumes, Once upon the tart se vante de faire des pâtisseries françaises aussi appétissantes qu'en France. Testons si cela est vrai ! Scones, muffins, carrot cake et de superbes tartes aux fruits tapissent la vitrine. C'est très tentant... Les gourmandises sont créées par Jérôme Audureau, ancien boulanger à Avignon. Je succombe pour une tarte aux griottes et noix de pécan avec un chai latté bien crémeux. Verdict ? Un régal ! Mais attention, la qualité a un cout à New York... c'est cher.

35 Sullivan St, New York, NY 10012 - Tèl. : +1 212-387-8869 - tous les jours : 7h-19h 

A la une :

4 boutiques à découvrir à New York

Les beaux livres de Taschen

Amoureuse des librairies, Taschen a été mon coup de foudre. Son mobilier contemporain, semblables aux livres, est une œuvre d'art. Adresse secrète des âmes créatives, ce bookstore chic propose une sélection pointue des plus beaux livres de photographie de taille standard jusqu'au maxi format. Design, voyage, BD, romans, musique, cinéma.. le livre parfait repose sur une des sublimes bibliothèques conçues par Philipp Stark.

Taschen, 107 Greene St, New York, NY 10012 - Tèl. :+1 212-226-2212

La déco écolo de Package free

Passer au mode de vie sans déchet, voici le concept intelligent de Package free, une boutique de déco et objets du quotidien design planquée à Brooklyn. Des brosses à dents aux casseroles, du vêtement à la lessive naturelle, Package free offre la solution pour ceux qui veulent réduire leur empreinte environnementale, mais ne savent pas par où commencer... Plus qu'une tendance, un savoir vivre que l'on devrait tous adopter !

Package Free, 137 Grand St, Brooklyn, New York 11249

L'univers du sport à Sport Gallery

Basé sur les archives classiques de Sport Magazine, The Sport Gallery, temple de la photographie de sport des années 40 à nos jours, propose également une collection exclusive de vêtements et accessoires sportwear largement répandus mais sous-estimés. Balles de baseball, jersey de la NBA, gants de boxe, maillots de hockey, l'univers du sport est mis à l'honneur comme nulle part ailleurs.

Sport gallery, 23 8th Ave, New York, NY 10014 - Tèl. :+1 917-262-0753

La cosmétique cool de Glossier

Participative, fun et accessible, la jeune marque américaine Glossier crée le buzz dans l'univers du skincare face aux grandes maisons de luxe. A l'initiative de Glossier se cache l'influenceuse beauté Emilie Weiss, blogueuse du site à succès "Into the gloss" aux 602K abonnés sur Instagram. En 2014, elle lance sa marque de cosmétiques non testée sur les animaux, impliquant sa communauté aussi bien dans la création des produits que dans le packaging, de la fabrication à la vente. Résultat, c'est un carton absolu ! J'ai visité le 1er showroom de Glossier à New York, un charmant temple rosé accueilli par des expertes beauté sympathiques. Mon produit phare : le baume à lèvres "cherry balm cotcom". Un must !

Glossier, 123 Lafayette St, New York, New York 10013

A la une :

Pourquoi faut-il visiter Harlem ?

Le gospel, le mythique théâtre Apollo, la "soul food", Malcom X... Harlem symbolise le berceau de la culture afro-américaine de New York. Rénové et pacifié, le quartier regorge de nouveaux spots où sortir. Mais où sont-ils ?

La culture d'Harlem

On ne vient pas à Harlem par hasard, on y vient pour son âme. Blotti au nord de Manhattan, Harlem incarne le " black Heritage" de New York. Le Mount Morris Park, le Malcom X boulevard, l'université de Colombia et le théâtre Appolo gardent les traces de toutes les époques. Le dimanche, les messes de gospel se transforment en show à l'américaine. Ouf, certaines églises donnent encore le frisson. Depuis 2010, de nombreux familles de classe moyenne débarquent pour s'installer dans les belles maisons Brownstone (en grès rouge). Les fish markets, entre les fast food caribéens et les épiceries africaines mettent l'ambiance dans le quartier. Harlem a le swag ! Mais attention, les projets culturels fusent et les loyers flambent !

Jazz and Soul

Louis Armstrong... Diana Ross... Marvin Gaye... Aretha Franklin... Stevie Wonder... les Jackson 5... James Brown...ont tous poussé de la voix ici, au théâtre Apollo de Harlem. Symbole de la black music à New York, le music hall accueille aujourd'hui la crème des artistes Soul et R&B comme Lauryn Hill, Fantasia ou Maria Carey - ainsi que les compagnies de danse en vogue (à des prix accessibles, enfin !). A quelques rues, le Cotton Club, ouvert en 1923, figure parmi les night-clubs iconiques de jazz à New York.

Théâtre Apollo, 253 W 125th St, New York, NY 10027 - billet à partir de 10$
Le Cotton Club, 656 W 125th St, New York, NY 10027

Les nouveaux spots à Harlem ?

• Le superbe musée d'art contemporain Gavin Brown. 439 W. 127Th Street, NY 10027 - mardi au samedi : 12h-18h.
• Le musée des Beaux Arts Studio Musem promeut l'art contemporain par des artistes africains et afro-américains. 44 West 125th Street, NY 10027- Tèl. : 212.864.4500 - jeudi au dimanche : 12h-18h.
• inspiré de Fela Kuti, Shrine est un club underground où l'afrobeat est roi. 2271 Adam Clayton Powell Jr Blvd, New York, NY 10030 - tous les jours 16h-4h
• Le restaurant caraibéen Solomon and Kuff. 2331 12th Ave, New York, NY 10027 -Tèl. : 212.939.9443.

Oh my god !

450 églises se dissimulent dans les rues d'Harlem. Les communautés s'y retrouvent pour s'épauler entre fidèles, parler de politique, échanger leurs opinions et améliorer les conditions de vie du quartier.  C'est le ciment social et culturel de la ville. Le Gospel est née à Harlem - impossible de passer à côté. Pour une version grand show, la messe de l’Abyssinian Church est la star du genre. La chorale de la First Corinthian Baptist Church est aussi très réputée. Un de mes meilleurs souvenirs de New York !

Abyssinan Church, 132 W 138th St, New York, NY 10030 - Dimanche : 11h30.
First Corinthian Baptist Church, 1912 7th Ave New York, NY- Dimanche: 7h30, 9h30 et 11h30.

La "soul food"

La "soul food" désigne la cuisine afro-américaine du Sud des États-Unis originaire de l’esclavage. N’ayant pas le droit de lire ni d’écrire, les esclaves transmirent leurs recettes de cuisine de bouches à oreille et de génération en génération. Composée de denrées simples comme le maïs, le riz, le poulet, le saindoux ou le gombo, la soul food se retrouve encore au menu de quelques bonnes tables d'Harlem. Zoom sur 2 adresses mythiques... 

Le Red Rooster

Le Red Rooster, ma table préférée à Harlem, propose une cuisine familiale américaine dans une ambiance musicale très groovy. Set de Dj, jazz et hip hop des années 90 m’ont fait swingué devant ma gaufre à la cuisse de poulet.. (oui oui une grande première !). 

Red Rooster, 310 Lenox Ave, New York, NY 10027 - Tèl. : (212) 792-9001 - lundi au jeudi : 11h30-22h30- vendredi : 11h30-23H30 - samedi 10h-23h30- Dimanche 10h-22h - réservation fortement conseillée

Chez Silvia

Institutionnel à Harlem, le restaurant Chez Silvia est réputé pour ses sauces pimentées. Sur la carte,  toutes les recettes traditionnelles afro-américaine remplissent des pages. Barack Obama fait partie des clients fidèles. Leur "corn bread" (pain au maïs), moelleux et bien doré, est divin !

Sylvia, 328 Malcolm X Blvd, New York, NY 10027 - Tèl. : (212) 996-0660 - Ouvert tous les jours de 8h à 22h30 sauf le dimanche (11h-20h).

Où se trouve Harlem ?

 

A la une :