La Creole Beach and Spa en Guadeloupe

Sa plage turquoise au sable blanc, son sublime jardin tropical, ses chambres colorées ou encore son spa Payot à tomber... L'hôtel La Créole Beach and Spa, cœur battant de la Riviera du Gosier, incarne le spot idéal où partir en vacances en Guadeloupe. Visite guidée.

Étalé le long d'une péninsule tropicale, entre mer turquoise et écrin de verdure exotique, l'hôtel Créole Beach and Spa séduit dès son arrivée. Le paysage verdoyant décliné de cocotiers, bananiers et fleurs tropicales, contrasté par l'immense bleu azur de la piscine face à la mer, nous transporte dans ce que l'on recherche en Guadeloupe, la douceur de vivre antillaise. A quelques pas, les iguanes et colibris semblent apprécier le même spectacle, le charme opère.

La chambre créole

Des luminaires en osier suspendus, un sublime tableau créole au mur, un lit king size pour mes longues gambettes... ma chambre au design savamment nomade m’accueille les bras ouverts face à la mer. L'hôtel compile chambres spacieuses, appartements cozy et suites pimpantes, pour certaines avec vue sur jardin et sur piscine. Un refuge toujours magnifique au soleil.

Le Zawag

Niché en bord de mer dans une jolie paillote boisée, le Zawag a tout pour plaire. Amoureuse des plats iodés, je déguste un tendre court-bouillon de vivaneau et son assortiment d'ignames et bananes jaunes parfumées, accompagnés d'un cocktail exotique aux teintes bleutées... oui, respectons le décor. Sans oublier le flanc au coco et son colis de mangue, pour terminer en douceur. Autre réjouissance de la maison, la langouste que l'on observe de l'aquarium en terrasse, à savourer grillée, relevée d'une traditionnelle sauce chien aux épices, alléchant.

La Route des Epices

Le soir, j'opte pour le buffet à volonté à la Route des Epices, autre restaurant de l'hôtel blotti en bord de piscine tutoyant les palmiers. Spécialités créoles, italiennes, méditerranéennes... un véritable carrefour de saveurs se décline dans l'assiette. Au menu ? Chiquetaille de morue, concombre frais et tomates pays en entrée, suivis d'une fricassée de gambas et son gratin de giromon péyi (variété de potiron), ont eu raison de moi. Retour au pays natal oblige !

Au petit déjeuner, les fruits locaux sont délicieusement mis à l'honneur. Banane pays, goyave, fruit de la passion, melon, pastèque, ananas... à croquer à pleines dents ou en jus frais à l'extracteur, mixés à la carotte ou au concombre frais… je me régale de ce boost vitaminé naturel. Pancakes, muesli aux fruits, œufs cuisinés à la minute, gâteaux marbrés, toast sucrés ou salés ainsi qu'un florilège de produits locaux assouviront les petites faims entre deux bains.

Pour naviguer sur les eaux turquoise bordant la plage, les plus aventuriers s'initient au flyboard, kayak, voile, surf, snorkeling en famille ou encore au jet ski, la liste est longue... tandis que ceux venus chercher sérénité n'auront qu'à se détendre à la Créole Spa, s’étendre sur l'un des lits de plage ou un transat le long des palmiers.Ici, on est entre de bonnes mains. 

A la nuit tombée, je déguste mon Ti Punch au bar de l'hôtel, bercée par un sublime concert de jazz. La Créole Beach and Spa vit aussi de nuit, au rythme des soirées dansantes et des musiques traditionnelles. De quoi donner envie de s'évader dans ce refuge tropical, à n'importe quelle saison de l'année.

Hôtel Créole Beach and Spa, Pointe de la Verdure, Gosier 97190, Guadeloupe - Tél. : +590 590 90 46 46 - infos pour réservation

Où se trouve la Créole Beach and Spa ?

 

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Trois bonnes raisons d'aller à la Soufrière en Guadeloupe

Au cœur du parc national de la Guadeloupe, découvrez en images le volcan actif de la Soufrière, point culminant de l'île. Une randonnée sportive promise de surprises ! Suivez le guide. 

1. Plonger dans la forêt tropicale

Niché au sud de la Basse-terre, le parc national de la Guadeloupe abrite la fascinante et mystérieuse Soufrière, le seul volcan de l'île. Souvent drapée d'un épais manteau de nuages, la "Vieille Dame" est nue pour la première fois. Pour atteindre ses 1467 mètres de hauteur, un unique sentier balisé mène à son sommet au départ de Saint-Claude. En chemin, les degrés baissent, la végétation luxuriante se transforme. Des odeurs délicates de fumerolles de souffre me chatouillent le nez, tandis que des mini cascades ruissèlent aux alentours. Des fleurs sauvages aux couleurs étincelantes apparaissent. Le brouillard tombe. Je marche à mon rythme, immergée dans cette biodiversité fantomatique. Du sommet, j'observe les cratères sous une pluie fine. Puis en quelques secondes, le ciel s'éclaircit. Je contemple la vue panoramique des Saintes, Marie-Galante, la Dominique, la Grande-Terre et la Basse-Terre. Époustouflant !

Randonnée de la Soufrière (3h pour les sportifs - 4h/5h pour les autres) - Départ de Saint Claude (départementale 11) - suivre les panneaux "sentier de la Soufrière" par les Bains Jaunes - prendre le chemin de randonnée de la Trace du Pas-du-Roy qui conduit à l’ancien parking de la Savanne à Mulets - prendre le chemin des Dames (1h15-300m de dénivelés) - sommet : 1467 mètres

2. Profiter d'un spa naturel au pied d'un volcan

Au pied de la Soufrière, le bassin naturel des Bains Jaunes permet de se détendre après l'ascension du volcan. Alimenté par les sources thermales du volcan, l'eau chaude aux alentours de 30 degrés, apaise les muscles. Un must après l'effort. 

3. Passer de la montagne à la mer en quarante minutes

Après une matinée en forêt, je poursuis ma journée sur la plage de Rocroy à Vieux-Habitants. Après 40 minutes de route de la Soufrière, je me pose en terrasse chez Rocroy Zouk'afé. Cette paillote antillaise conviviale propose toujours du bon poisson frais à midi. Accompagné d'un gratin de patates douces et ignames, mon vivaneau n'a pas fait long feu dans l'assiette...

Rocroy Zouk'afé, Plage Simaho, Bourg, 971119 Vieux-Habitants

 

De Pointe-À-Pitre : emprunter la nationale 1 ou 2 direction Saint-Claude/Basse-Terre. De Bouillante : prendre la route de la traversée (D23), qui traverse le Parc National de la Guadeloupe.

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4 gourmandises antillaises à savourer en Guadeloupe

Sorbet au coco, kassav, tourment d'amour... où déguster les meilleures gourmandises antillaises en Guadeloupe ? Décryptage.

1. Le sorbet coco

Sur la route de Sainte-Rose en direction de Deshaies, une charmante marchande ambulante propose un savoureux sorbet au coco. Mon préféré de la Guadeloupe ! En Grande-Terre, cap sur la plage du bourg de Saint-Anne pour déguster le fameux sorbet. On peut l'accompagner d'un "Doukoun" au coco, un gâteau local qui me rappelle mon enfance. 

Basse-Terre : vendeuse de sorbets à la sortie du bourg de Saint-Rose en direction de Deshaies
Grande-Terre : vendeuse de sorbets à l'entrée de la plage du Bourg de Saint-Anne (près du passage piéton) 

2. Le kassav

En Guadeloupe, le kassav classique est composé de galettes fines au manioc, fourrées au coco. Il existe également à la confiture de goyave, à la banane ou au maracudja. Garni au poulet, à la morue ou au jambon fromage, on peut l'apprécier également en version salée. A Petit-Bourg, Josie propose un délicieux kassav au coco dans son food truck situé au rond-point de Versailles, vers la route de la traversée. En version salée, ceux de la plage de la Perle à Saint-Rose sont mes préférés. 

kassav sucrés au food truck de Josie, rond point de Versailles, Petit-Bourg - Kassav salés à la sortie de la plage de la Perle, Sainte-Rose

3. Le tourment d'amour

Originaire des Saintes, le tourment d'amour est un gâteau déposé sur une pâte brisée, fourré à la confiture de coco, à la goyave ou à la banane. Le meilleur tourment d'amour se déguste au port des Saintes. Les mamies les vendent dans leur panier d'osier au départ et à l'arrivée des bateaux.

Tourment d'amour, port de Terre-De-Haut, les Saintes, à l'arrivée et au départ des bateaux

4. Le pudding antillais

Autre spécialité antillaise, le pudding. A la patate douce comme le prépare ma mère, aux pruneaux ou au rhum raisin, ce gateau familial varie en fonction de ses ingrédients. Petits et grands en raffolent ! A Pointe-a-Pitre, la boulangerie patisserie Coco Banane,  spécialistes des douceurs créoles, en propose d'excellents. Un régal ! 


Coco banane, 53 Chemin des Petites Abymes, 97110 Pointe-A-Pitre

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Un week-end zen à Marie-Galante

Avec ses plages sauvages, des rhums légendaires et un oasis de cannes à sucre, Marie-Galante revendique sa personnalité traditionnelle comme aucune autre aux Antilles. Décryptage d'une île hors normes au large de la Guadeloupe.

Perdue à 30 km au sud-est de la Guadeloupe aux Antilles, Marie Galante, surnommée aussi la "grande galette" ou "l'île aux cent moulins" est une terre dont je me souvenais peu. Vingt ans après mon premier voyage sur l'île, je redécouvre ce joyau, le temps d'un long week-end. Suivez le guide.

1. Se détendre à Feuillère et Petite Anse 

A la lisière d'un amas de palmiers, les plages de Feuillère et Petite Anse, bercées par une eau turquoise aux mille teintes bleutées, sont mes deux plages préférées. Être rarement plus de dix à se prélasser sur les kilomètres de sable doré, cotoyer les tortues luths et les poissons chirurgiens, quel luxe !

Plage de Feuillère (Capesterre) - Petite Anse (Saint Louis)age de Feuillère (Capesterre)

2. Faire le tour de l'île

Le site de Gueule Grand-Gouffre, véritable arche naturellement creusée par la mer, impressionne par le bruit exaltant des vagues, tandis que les nombreuses distilleries (dont Bielle est ma préférée), offrent un voyage dans le temps. La dégustation de rhum, parmi les meilleurs de la Guadeloupe, nous attend en fin de visite. Impossible de visiter Marie Galante sans voir un de ses moulins historiques. Sur notre route, nous avons croisé celui de l'Habitation Roussel Trianon. 

A visiter : Gueule Grand Gouffre (Saint Louis) - Distillerie Bielle (Grand Bourg) - Habitation Roussel Trianon - Ecomusée (Grand Bourg)

3. Voir le bourg de Capesterre, Saint Louis et Grand Bourg

Le charme de Marie Galante réside également dans ses rues étroites colorées de Grand Bourg, Capesterre et Saint Louis, les trois communes de l'île. Impossible de résister à l'ambiance des marchés que j'affectionne beaucoup lors de mes voyages. Je repars avec deux bouteilles de sirop de batterie sur le marché de Grand Bourg.

4. Savourer la cuisine locale

Chez Henri

A proximité du ponton sur la plage de Saint Louis, Le Marie-Galantais Henri propose une savoureuse cuisine antillaise avec une pointe de modernité dans son restaurant éponyme. Les pieds dans le sable, je déguste une savoureuse daurade en brique, accompagnée de légumes pays. Un festin ! Le soir, nous y revenons pour le "décollage" (apéro), pour déguster le mythique rhum glacé pendant un concert live. Définitivement mon adresse gourmande préférée de l'île.  

Chez Henri, 8, Avenue des Caraïbes Saint-Louis ) Tèl. : 0590 97 04 57

Au plaisir des Marins

Grande amatrice de court-bouillon de poisson, je choisis de le déguster au Plaisir des Marins, une table en bord de mer à Saint Louis. Au menu, Ti punch au sirop de batterie, accras de morue, court bouillon de daurade et banane flambée. Autant vous dire que la sieste de l'après-midi fût longue.. Foncez-y ! 

Au plaisir des Marins, Section Chalet 97134 Saint Louis - Tél. : 05 90 97 08 11

Agoulou

Pour apprécier un coucher du soleil en bord de mer, l'agoulou ou le bokit (le kebab local) sont nos meilleurs alliers. Caché derrière l'église Sainte-Anne à Capesterre, un food truck attire notre attention car la file d'attente est immense. Bingo, c'est succulent !

Agoulou et bokit à emporter au food truck derrière l'église Saint-Anne de Capesterre

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Mes meilleures adresses aux Saintes

Planté à 14 km au sud de la Guadeloupe, l'archipel des îles des Saintes allie charme traditionnel et plages cristallines comme nulle part ailleurs. Deux des neufs îles sont habitées, Terre-de-Haut et Terre-de-Bas. Difficile d'en repartir.

Bienvenue au paradis

Véritables hot spots des Antilles françaises, Terre-de-Haut et Terre-de-Bas forment les deux îles peuplées de l'archipel des Saintes. Encerclée d'une baie mythique, l'une des plus belles au monde aux côtés de San Francisco ou de Rio de Janeiro, Terre-de-Haut est l'extase de tout plaisancier ou amoureux des îles. 

Au départ de Trois Rivières avec la compagnie CTM Deher. A/R 22€/adultes, 15€/enfant. Au départ de Pointe-à-Pitre avec Jeans SAS. Liaisons entre Terre-de-Haut et Terre-de-Bas avec Val Ferry ou Soleil des Iles.

9h. Tour de l'île en scooter

Après 45 minutes de traversée en bateau au départ de Trois-Rivières en Guadeloupe, nous récupérons notre scooter près de l'embarcadère. Départ pour un tour de l'île star de 5,2 km2. 

Location de scooter près de l'embarcadère ou à côté de l'église dans le bourg. Dès 25€/la journée.

10h. Visite guidée du fort Napoléon

L'une des plus belles attractions de l'île est la visite de son fort Napoléon, forteresse militaire de 114 mètres d'altitude. Surplombant la baie des Saintes, le lieu d'exposition nous fait découvrir l'histoire des îles et la fameuse bataille navale franco-anglaise de 1782 où s'est disputée la colonisation de l'archipel. De là-haut, la vue est imprenable sur Marie-Galante, la Guadeloupe et la Dominique. A faire absolument.

Visite du Fort Napoléon. Tèl. : +590 (0)690 50 73 47. 15 minutes de marche de l’embarcadère. Ouvert de 9h à 12h30 -3,5€/ adultes ,2€/enfants de moins de 12 ans.

11h30. Cap au Pain de Sucre et l'Anse Crawen

La plage du Pain de Sucre, recouverte de cactus cierges sur son versant, est l'une des plus belles plages de Terre-de-Haut. Victime de son succès, il est préférable d'y aller avant l'heure du déjeuner. Un spot précieux. A ses côtés, l'Anse Crawen, belle crique sauvage au sable noir, attire moins de touristes. Un havre de paix. 

13h. Où sont les meilleures tables saintoises ? 

Profiteroles de langoustines, loup au coco,lasagne aux lambis... donnent le ton Au Bon Vivre, ma table préférée de Terre-de-Haut. Les pieds dans l'eau, Ti Bo Doudou concocte une chiquetaille de raie et un tartare de thon frais à couper le souffle, un régal. Pour un déjeuner léger, la Saladerie propose les meilleures salades fraiches et originales de l'île.

Au Bon Vivre, 31 rue J.Calot, 97137 Terre de Haut - Tèl. : +33 590 94 19 84
Ti Bo Doudou, 58, rue Benoit Cassin, 97137 Terre de Haut - +33 590 98 56 67
La Saladerie, Anse Mire,  97137 Terre de Hau - Tèl. : +33 590 99 53 43

15h. Rando à la Trace des Crêtes

Au départ de Grande Anse, la balade de la Trace des Crêtes nous plonge dans les paysages arides de l'île, entre cactus et frangipaniers d'antan. La plage de Grande Anse, fouettée par les hautes vagues de l'océan Atlantique, impressionne. Coup de cœur au charmant cimetière coloré et atypique avec ses sépultures en lambis. A l'arrivée du parcours, nous tombons nez à nez avec la baie de Marigot et la plage de Pompierre. Sensationnels.

Randonnée de la Trace des Crêtes, centre de Terre-De-Haut. Le sentier commence dès la dernière habitation après le cimétière. Le chemin à suivre est alors indiqué par des marques de peinture blanche sur les cailloux - durée : 45 min/1h.  

16h. Balade à Marigot

Les Saintois, descendants de bretons ou de normands, vivent de la pêche et du tourisme. Au petit port de pêche de Marigot, il est fréquent de les croiser aux abords de leur saintoise, célèbre embarcation traditionnelle, tout de couleurs et de bois vêtus. 

Shopping et dégustation de tourment d'amour

Près de l'embarcadère, des échoppes proposent une sélection de vêtements de plage et d'objets déco aux matières naturelles, un style un rien bohème que l'on adore. Au coco, à l'ananas ou au citron vert, les savons artisanaux de l'Atelier du savon des Saintes prolongent les vacances à la maison. A glisser dans sa valise.

L'Atelier du savon des Saintes, Rue Jean Calot. 97137 Terre de Haut - Tèl. : +33 590 99 56 24

Sur la route, une odeur de tourment d'amour chatouille mes papilles. Rond, mou, fourré à la noix de coco, à la banane ou à la goyave, ce petit gâteau moelleux porte bien son nom. Tourment d'amour, quand tu nous tiens...

Souvent assises, les mamies accompagnées de leurs grands paniers en osier, vendent les tourments d'amour au niveau de l'embarcadère aux horaires de départ des bateaux.

17h. L'Anse Mire

J'aime flâner vers l'Anse Mire pour échanger avec les locaux, regarder des petites maisons créoles et faire de la balançoire les pieds dans l'eau. Envie de faire un peu de sport ? Tout nouveau ! Le canot à fond transparent est la dernière activité écolo à tester pour explorer la vie sous marine. Idéal en famille. 

Clear Blue Caraïbes, rue Jean Calot, 97137 Terre-de-Haut - 20€/adulte, 15€/enfant jusqu'à 15ans, gratuit pour les - de 9 ans - Tèl. : 0690657981

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Où dormir aux Saintes ? 

Les deux chambres d'hôtes de la villa Amarelao, avec terrasse et piscine, offrent tout le confort pour déconnecter en douceur. A l'intérieur, les chambres boisées invitent à la relaxation avec en prime, un accès privé à la plage. What else.

Villa Amarelao, rue anse figuier, 97137 Terre-De-Haut - Tél. :05 90 99 19 58 - A partir de 290€ la nuit

Pionniers de l'hôtellerie, le Kanaoa et le Bois joli ont le meilleur rapport qualité/prix. Malgré des chambres un peu vieillottes, la vue panoramique sur l'océan est un must.

Hôtel Bois Joli, Route du Bois Joli, 97137 Terre-De-Haut - Tél. :05 90 99 50 38
Hôtel le Kanaoa, Anse Mire, 97137 Terre-De-Haut - Tèl. : 0590 99 51 36

Où se trouve les Saintes ?

 

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Petite Terre. Le paradis protégé de la Guadeloupe

Perdues dans l'océan atlantique à l'Est de la Guadeloupe, les deux îles inhabitées de Petite Terre sont un joyau. Iguanes endémiques, tortues vertes, requins citrons et une constellation de poissons tropicaux rendent ce petit bout de terre sauvage inégalable.

Petite Terre. Cap au paradis 

Encerclée par un récif corallien protégé, seule l'île de Terre-de-Bas se visite. Nichée à une dizaine de kilomètres de la Pointe des Châteaux, à l'extrémité Est de la Grande Terre, Terre-de-Bas est accessible par la mer depuis la commune de Saint François. Après 1h30 de traversée, nous débarquons sur 1,5km2 de paradis où seule la zenitude règne. Dépaysement garanti.

Que faire, que voir à Petite Terre ?   

Perçant une eau cristalline turquoise, les rayons de soleil traversent les fonds de sable blanc formant ainsi un jeu de lumière en perpétuel mouvement. A peine une dizaine de secondes sous l'eau, des bancs de poissons chirurgiens, des raies léopards, des barracudas et des tortues vertes dansent autour de nous. Tout simplement hypnotique.

Plongée masque et tuba, matériel fourni par l'organisateur. 

Cap sur le phare

Au loin, entre cocoteraie et palétuviers se dessinent deux anciennes bâtisses. Métamorphosé en musée de la faune et la flore, le "phare du bout du monde" cache une salle d'exposition où se raconte l'histoire de Petite Terre. Découverte par les Arawaks en 500, puis Christophe Colomb en 1500, l'île avait servi à la culture du coton. Une balade reposante. 

L'oeil bienveillant de ses habitants 

Ce sont eux qui font la loi. Les 9500 iguanes endémiques de l'île constituent la 2ème plus grande population d'iguanes de la Guadeloupe. Un petit air de Jurassic Parc version Caraïbes. Gardez bien les yeux ouverts ...

A table. Avec des invités surprises. 

L'heure du déjeuner approche. Et pas que le nôtre... Pendant que les bananes flambent sur le barbecue de plage, une marée de "cui-cui" apparaît dans le ciel bleu. L'anecdote. Le jaune pétant des bananes sous le sable noir est parfaitement assorti aux robes jaunes et noires des oiseaux. Spectacle garanti.

Les autres retardataires

Attention, les bernard l'hermite ne se laissent pas impressionner par leurs autres voisins à quatre pattes. Petits, rapides et discrets, nous en avons croisé partout où la nourriture fut. 

Une crique couleur émeraude

Siesta sous la cocoteraie

Les eaux turquoises du lagon

Petite Terre. Je reviendrai ! 

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Comment venir à Petite Terre ? 

 

Départ de Saint Francois

• En bateau express Saint Francois/Petite Terre - forfait tout compris à la journée - entre 68€ et 90€ selon les compagnies. RDV vers 7h30 à la marina de Saint-Francois - départ du bateau à 8h- traversée 45min/1h15  + formule journée sur place tout compris (prêt de masque palmes tuba, kayak, visite guidée du phare, déjeuner, boissons et alcools) - jusqu'à 50 personnes -  Réservation obligatoire. 

• En catamaran Saint-Francois/Petite Terre : 1h30/2h de traversée - Forfait tout compris à la journée (détails ci-dessus) - entre 80€ et 90€ selon les compagnies. 
   
• En bateau à moteur avec skipper : 390€ de 8 à 14 personnes - sans carburant compris. 
• En voilier privatif avec skipper : 300€ de 2 à 9 personnes

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