Un tartare d'espadon, du lonzu finement tranché, un rosé de Calvi... des plats iodés aux belles pièces du boucher, certaines adresses corses sortent leur épingle du jeu grâce à leurs spécialités. Cadeau, la vue est exceptionnelle. À vos fourchettes !

1. Chez Vincent : sa vue perchée sur le vieux port de Bastia

Figure de proue du quartier de la citadelle, la cuisine inventive 100% méditerranéenne de chez Vincent est un incontournable de Bastia. Brique de Saint Marcelin à la poire et au miel, salade d'espadon au piment d’espelette, boeuf en croûte ou pizzas, nous mènent par le bout du nez. Face à la mer, la vue sur le Vieux Port est imprenable. L'établissement ouvre une nouvelle adresse, le "Petit Vincent", à quelques mètres, aux pieds des remparts. Au bout de la fourchette, des plats goûteux et raffinés servis sur une terrasse cosy, face à la mer. Bref, deux bonnes adresses où en prendre plein la vue.

La note pour 2 personnes : 2 plats de poissons (21-26€) + 2 boissons (dont un verre de vin) + 2 cafés pour 70€ - déjeuner à partir de 18,50€ - dîner à partir de 18,50€
Chez Vincent, 12 rue Saint-Michel, 20200 Bastia - Tèl. : 04 95 31 62 50 - réservation obligatoire.

2. Chez l’Auberge du Chat qui Pêche : vue panoramique sur le Cap Corse

Planquée à Canari au Cap Corse, entre Saint-Florent et Centuri, l’Auberge du chat qui Pêche” propose un restaurant avec une vue ombragée majestueuse dominant le golfe de Saint- Florent. Face à la mer, on observe les Agriates, Saleccia, l’île Rousse et même le Cintu par beau temps. Côté cuisine, rien d'extravagant. Les incontournables de la cuisine corse, parfumés aux herbes du Maquis, sont les spécialités du chef. Poêlée de calamars, veau corse aux olives ou darne d’espadons nous ont conquis. Nous reviendrons !

La note pour 2 personnes : 1 entrée, 2 plats (19€) + 2 verres de vin (8€) pour 46€.
L’Auberge du Chat qui Pêche, Route départementale 80 "ham abro", 20217 Canari - Tél. : 04 95 37 81 52

3. Les Roches Bleues : sa vue plongeante sur les calanques de Piana

Situés au coeur des Calanques de Piana, classées par l’UNESCO au patrimoine mondial, difficile de rater “Les Roches Bleues”, petit chalet perdu au milieu de cette nature fascinante. Ce spot exceptionnel est idéal pour apprécier le coucher du soleil, entre mer et montagnes, accompagné d’un verre de rosé et d’une assiette de charcuterie (15€). Ne vous attardez pas sur le reste, ce n’est pas un restaurant pour une pause-déjeuner ou dinatoire. Tout se trouve dans la vue… ouvrez grands les yeux !

La note pour 2 personnes : 1 assiette de charcuterie (15€), 1/2 bouteille de vin rosé de Calvi (16€) pour 31€. Snack à partir de 10€.
Les Roches Bleues, bar/snack/bistrot, Lieu-dit Les Calanches de Piana - 20115 Piana - Tèl. : 04 95 27 81 19

4. Le Sassa : double vue sur le village de Nonza et sa plage de sable noir

WOUAH ! Voici les premiers mots que chacun marmonne dès son arrivée au Sassa, niché à l’ombre de la tour Paoline. Suspendu sur un piton rocheux face à la baie de Saint Florent, ce cocon soigneusement décoré, impressionne par sa terrasse offrant une double vue panoramique sur l’immense plage sauvage de galets noirs de Nonza, sa tour Paoline et les Agriates en arrière-plan. Saisissant. Dans une ambiance lounge où la musique s’invite au rythme des DJ, tapas, glaces artisanales ou cocktails minute se commandent aussitôt installés. Plus qu’à profiter de ce cadre enchanteur d’une rare beauté en bonne compagnie. Une belle soirée commence…

Note pour 2 personnes : 2 bières pour 8€. Restauration : de 20 à 40€.
Le Sassa, au pied de la tour Paoline, Nonza - Bar/restaurant - ouvert : d’avril à Septembre - Tél. : 04 95 38 55 26 - Réservation conseillée.